Jangan Baca

motif utama? saja nak post entri dari tengah laut. hahaha.. daa..

Aku dan Kopi

Aku adalah seorang pencinta kopi yang tak pernah merasa kopi Starbucks dan Coffee Bean.
Setakat ini kopi paling sedap aku pernah rasa adalah black coffee Hai Peng, Kemaman. Sekarang ada yang dah siap pek so boleh dinikmati di luar kedai kopi.
Mula-mula buka individual pack, pastu cium (dengan hidung, bukan dengan mulut ye) dulu, letak dalam kole bersama sebatang kulit kayu manis dan tuangkan air yang baru mendidih. Aromanya boleh buat aku senyum. Aku suka letak krimer pekat manis satu sudu kecil. Cukup. Tapi pastikan kopi dan kulit kayu manis telah mengeluarkan aroma secukupnya baru campur krimer.
White coffee? Setakat ni champion untuk white coffee kat tekak aku adalah Tenom White Coffee keluaran Yit Foh. Malangnya aku tak tau kat semenanjung ni kat mana nak dapat. Jadi, kalau ke Sabah atau kawasan sekitar harus beli stok lebih.
Sesekali teringin nak brew sniri tapi nantilah dua orang budak bertuah tu dah besar.

Gulai Lomak Cili APi

Nak dimulo'an cerito, den sobonar eh bukan urang nogori semilan pon. Den mula-mulo duduk sini taun duo ribu ompek. Maso tu den kojo kilang yo. Duduk umah flet, menyewo sorang-sorang kek tingkek ompek, ponek jangan dikato, ari-ari turun naik tingkek ompek dongan safety shoe, nasib den idup laei sampai ari ni. Hee.. koliling sumo umah Bangla ngan Nepal yo. Jadi bilo dah lamo duduk kek nogori ni den macam dah beasimilasi dongan adat dan budayo kek sini. Walaupun memulo koliling dongan Bangla ngan Nepal.

Agak eh dah takdir, jodoh an pulak dongan urang Soromban, keturunan Minang. Tibo-tibo pulak akhir-akhir ni den tengok asal lagu loghat nogori yo jadi lagu hit. Kok den dongar lagu-lagu ni sumo memang takdo masaelah den nak paham cumo lagu ayam den lapeh yo den tak paham-paham sampai skang, kono jugak mak mentuo den translate an. Almaklumlah, bahaso Minang..

Yang sobona eh, dongan mukadimah panjang ni den nak kobar an satu bondo yo, den suko rangkap ni dalam lagu yang Waghih nyanyi tu. Haa, ekau dongar den nyanyi ni yo:

"Lombu ado tali takdo pon tak guno
Tunggu hujan dah ghobeh
Baru payung nk dibuko?
Kojo tak kuek tapi berangan nak hidup sonang
Baik poie mampuih dari susah'an semuo urang"

Ayat ni podeh tapi lomak yo raso eh. Macam makan gulai lomak cili padi yo raso eh.

Tapi, walau camano pun, lagu watimang landok totap di ati den.

Wei, gi k lauk nuh!! Mende mung..

Kadang-kadang Terkenang

Tidak semua perkara dilihat jelas dengan mata yang terbuka.

Ada yang perlu dilihat dengan mata yang tertutup.

Kenangan; nampaknya lebih jelas dengan mata yang tertutup.

Menghantar Anak Yang Tak Pernah ke Taska; Sedikit Cerita Untuk Dikongsi

Aisya sejak lahir dijaga oleh nenek sampai tidur pun selalu nak tidur dengan nenek. Pernah ditinggalkan terus dengan nenek selama beberapa bulan dan mama dan papa jadi weekend parent.

Bila Muhd ada, dia juga dijaga oleh nenek. Kemudian berpindah ke tangan bibik. Selepas beberapa bulan si bibik lari dan diorang kembali di bawah jagaan nenek. Dapat bibik ganti tapi malfuntion, so tetap berada di bawah jagaan nenek.

Jaga budak 1 tahun setengah dan 3 tahun yang tengah lasak dan adventurous, curious, dan tatot titos (takut tikus) memang memenatkan jadi kitorang bercadang menghantar diorang ke taska.

Selama beberapa bulan buat survey, taska AAA (bukan nama sebenar) dipilih berdasarkan beberapa kriteria - penjaga, suasana, kelayakan termasuk berdaftar dengan JKM (siap kena audit u..), lokasi, dan yuran.

Ditakdirkan hari yang dirancang untuk hantar anak-anak ke taska, diorang tak sihat, cirit-birit, muntah, dan memerlukan jagaan rapi dan pemantauan daripada mama sendiri, jadi pendaftaran ditangguhkan ke bulan berikutnya.

Seminggu sebelum hari yang dirancang, aku dapat call dari seorang kawan yang tinggal berdekatan yang kebetulannya juga bercadang untuk hantar anaknya ke taska AAA tersebut, memberitahu taska itu ditutup kerana ada kes yang melibatkan pekerja taska dan anak-anak taska.

Betul, apa yang berlaku ada hikmahnya dan ini antara hikmah di sebalik peristiwa cirit birit dan muntah. Nyaris-nyaris aku hantar anak ke taska AAA.

Jadi lagi sekali pencarian baru bermula. Research & survey untuk beberapa bulan akhirnya taska BBB mennggamit hati mama & papa (sebenarnya mama yang lebih.dan macam biasa mama yang pujuk papa.. biase ler.. hee..).

Plan A; nak register bulan 1, terpaksa tangguh sebab ada aktiviti cuti-cuti Malaysia. Plan B nak register bulan 2 kononnya nak jimat cuti tahun nak pakai hari cuti wilayah, tiba-tiba last minute kena outstation untuk satu minggu, terpaksa tangguh lagi ke bulan tiga. Plan C - bulan tiga, tiba-tiba lagi sekali kena outstation seminggu juga, lagi-lagi tangguh da.. Akhirnya bulan lepas tiada aral melintang dan kedua-dua budak bertuah mula berkenalan dengan dunia taska.

Hari pertama; kitorang hantar, duduk sekejap, dan terus tinggalkan diorang kat taska. Tangisan memang sudah dijangka. Pujuk dan explain yang mama papa have to work, nenek also work, cakap sekolah is fun, ada cikgu, ada kawan-kawan dan ayat ini perlu diulang-ulang selama beberapa minggu lagi atau mungkin beberapa bulan sebagai persediaan mental diorang. Nangis takpe, cekalkan hati. Hee.. Sebelah petang datang jemput diorang tak nak balik sebab nak main. Haha.. Sedikit terhibur hati mama. Hari ke-2, sama macam hari pertama - pagi nangis, petang tak nak balik. Hari ke-3, Muhd nampak pintu taska dah mula buat muka cuak sebab tahu nak kena tinggal, masuk je menangis. Aisya, dah pandai buat tangisan genre meraung. Pujuk punya pujuk dengan bantuan cikgu taska yang pandai memujuk, dipeluk, didukung budak 3 tahun seberat 18kg itu (omai omai... nasib baik cikgu dia besar. hee..) berjaya meredakan tangis dan sebelah petang macam biasa tak nak balik. Ahaha..dui... Tak padan dengan drama jejak kasih sebelah pagi.

Selepas satu minggu, boleh nampak perubahan bila Muhd walaupun masih menangis masa hantar tapi mahu didukung cikgu dan Aisya dah pandai tahan air mata. Huhu.. Sebelah petang macam biasalah, aisya akan ucap "babai cekdu, ecok jumpe ladi ye" (masih pelat walaupun umur dah 3 tahun) dan lepas tu main kat luar taska dan mama berusaha memujuk ajak balik. Tapi selalunya mama papa akan bagi masa main dalam 10 minit. Lepas tu nak tak nak mama papa pikul anak-anak masuk kereta. Kadang-kadang menangis sebab tak nak balik lagi. Keh keh keh..

Sebelah malam aku cuba brainwash diorang bahawa school is fun dengan bawak bercerita tentang cikgu, kawan-kawan etc. dengan bersemangat tapi Aisya macam biasa selalu cari alasan "nanti Aisya nanes" atau "esok Aisya cuti" atau "tolah tutup". Pandai-pandailah counter.

Sekarang hantar pagi-pagi dah ok walaupun diorang sebenarnya tak suka kenyataan yang diorang akan ditinggalkan tapi bila mendengar janji mama papa yang diorang akan dijemput petang nanti akan meredakan sedikit kegusaran dalam hati diorang.

Balik rumah Aisya akan bercerita tentang kawan-kawan dan aktiviti dengan cikgu, cikgu bagi makan nasi pun dia cerita, tidur dengan kawan-kawan pun dia cerita, gaduh dengan kawan pun dia cerita. Lepas tu dia akan buat kesimpulan "tonot tan tolah?" (seronok kan sekolah?) - ayat yang selalu diulang-ulang mama untuk menanam idea bahawa taska is fun!

Sekarang pagi-pagi bermula dengan senyuman dan ketawa dan sorakan yay si Muhd dan yay serta senyuman itu akan hilang di gate taska. Haha...

So, parent muda sekalian, yang berniat nak hantar anak ke taska tapi masih risau how do they do, jangan risau, semuanya akan ok, insya Allah. Yang penting doa.

Sedikit doa yang aku karang sendiri dan diminta lima kali sehari selepas solat untuk dikongsi:

"Ya Allah ya tuhanku, hilangkanlah kebimbangan, ketakutan, kesedihan dalam hati anak-anak kami kerana ditinggalkan di taska, kurniakanlah mereka hati yang lapang, tenang dan gembira sepanjang berada dia taska, jadikanlah taska itu tempat yang menggembirakan, membahagiakan, menyenangkan, sejahtera dan lapang untuk anak-anak kami, permudahkanlah urusan penjaga-penjaga taska dalam menguruskan mereka, hadirkanlah rasa kasih dan sayang dalam hati penjaga-penjaga taska terhadap anak-anak kami dan anak-anak yang lain di taska, permudahkanlah urusan kami untuk meninggalkan mereka di bawah jagaan taska, permudahkanlah urusan kami untuk menghantar dan menjemput mereka pulang dari taska".

Sedikit nota; Doa ini bukanlah untuk memberitahu Allah apa yang kita nak sebab kalau kita tak cakap pun Allah dah memang tahu apa ada dalam hati kita tapi berdoa itu tanda pengabdian seorang hamba kepada Allah, pengakuan bahawa hanya Allah yang mampu memberi segala pertolongan - ini aku refreshed daripada majalah Solusi tapi lupa isu ke berapa.

Ok, sedikit tip untuk dikongsi dari aku new comer dalam kelab MAMPAT (Mama Papa Anak-anak Taska). Hee..

1-siapkan beg anak sebelum tidur.
2-dalam beg ada
   a-4 set pakaian, dan 4 keping lampin.
   b-susu dan botol susu (boleh juga tinggalkan terus di taska tapi kena selalu siapkan spare dan selalu ambil tahu availability susu.
   c-biskut/roti krim kegeraman diorang - mungkin berguna sebagai secret weapon yang akan digunakan oleh cikgu untuk memujuk diorang bila keadaan tak terkawal atau sebagai umpan untuk makan bagi anak yang susah makan nasi..
   d-botol air (optional untuk anak yang suka minum air atau untuk menggalakkan diorang banyak minum air).
   e-kalau sempat bekalkan sarapan (sandwich ke, telur rebus ke, etc).
3-towel & tolettries tinggalkan kat taska - towel kutip every weekend untuk dicuci, check availability toilettries dengan penjaga taska dari semasa ke semasa.
4-servis anak-anak sebelum hantar ke taska - tukar lampin, siapkan, tukar baju, tak mandi pun takpe, diorang akan dimandikan.
5-kalau ada bantal busuk atau teddy bear atau apa-apa yang diorang strongly attached to, benda tu jangan lupa bawa ke taska. Benda-benda ini sangat membantu untuk diorang calm down.
6-Oh ye, tilam jangan lupa, tinggalkan di taska.

Akhir sekali, doa dan tawakal semoga Allah menjauhkan mereka daripada kejahatan dan kecuaian makhluk-Nya.

Ayat faveret Aisya - "Mama janan licau, biar aicah yan jada" (mama jangan risau, biar Aisya yang jaga). Entah apa yang dijaga pun tak tau lah. Keh3..

Bubur Nasi Cantonese (Masakan Dari Hati)

Kita selalu padankan kuah cantonese dengan kue teow, yee mee, mi hun, dan yang sewaktu dengannya. Kali ni cuba padankan dengan bubur nasi untuk mempelbagaikan menu untuk anak-anak terutama yang gigi belum banyak atau untuk anak-anak yang jenis makan tak kunyah, main telannn je (macam anak den. huhu..). Kalau asyik bagi bubur blended chicken brocarpot (broccoli + carrot + potato) kadang-kadang anak-anak pun naik jemu juga. Iye dak? Tapi untuk anak-anak yang baru belajar makan, menu ini tidak disyorkan sebab tekstur dan kandungan garam mungkin akan mengganggu sistem penghadaman.

Rasanya 97% (statistik rambang. hee..) isteri tahu masak kuah cantonese. Mungkin ada pelbagai versi tapi yang ini adalah versi veri de basic. Tapi untuk menunjukkan kerajinan aku menaip, biarlah aku paparkan selengkapnya termasuk cara-cara nak buat bubur nasi.

Mula-mula, masak bubur nasi dulu. Seeloknya guna beras yang banyak kanji. Jangan guna beras-beras kesihatan sebab hasilnya akan sangat mengecewakan. Beras basmathi, parboil, pulsa, dan yang sewaktu dengannya adalah dilarang sama sekali. Sepanjang pemerhatian, beras calrose atau lebih dikenali dengan panggilan beras jepun atau beras sushi menghasilkan bubur yang sangat mengkagumkan dari segi aroma dan tekstur. Tapi sebenarnya pakai beras biasa pun boleh...

Walaumacamanapun, saya nak juga mencadangkan beras calrose. Ok, satu cawan beras + 3 cawan air. Macam biasa, guna periuk nasi letrik sudah..

Kemudian, untuk kuah,
inilah bahan-bahannya:

bawang putih - 5 ulas (*hempuk je ye)
Halia -hiris - 1 inci (optional, kalau takde pun takpe)
Telur - 2 biji
Tepung jagung / Tepung ubi (3 sudu makan dibancuh dengan air menghasilkan bancuhan setengah cawan)
Air (Boleh pakai air rebusan ayam atau daging atau **air biasa)
Garam
Minyak masak - 1 sudu


Nota:
1-*Bawang putih dihempuk dan bukannya dicincang adalah untuk menyenangkan tujuan pengasingan.
2-**Kalau nak pakai air biasa saya cadangkan pakai air panas (sambil-sambil siapkan bahan dan servis anak boleh masak air) untuk menjimatkan masa.
3-Kalau suka boleh tambah daging ayam (hiris atau cincang, suka-suka hati. hee..) tapi saya tak masukkan sebab tidak mendapat sambutan di kalangan anak-anak. Nak tambah surimi (isi ketam) pun boleh.

Cara-cara masak kuah:

1-Tumis bawang putih dengan halia sampai naik bau.
2-Tuang air rebusan ayam / daging / air panas.
3-Garam (agak-agak lah ye..)
4-Pecahkan telur dalam kuah yang sedang mendidih. Kacau sikit.
5-Tuangkan bancuhan air tepung jagung / tepung ubi. Kacau.
6-Bila nampak dah pekat sikit, boleh tutup api.

Cara hidang:

Senduk bubur nasi dalam mangkuk dan tuangkan kuah. Siap..  

Nak gambar? Sniri masak sniri snaplah, boleh?

Lalang Oh Lalang

Ada orang kata orang yang di atas pagar itu lalang tapi orang yang kata itu lupa selalang-lalang orang yang di atas pagar juga akan tanda satu pangkah sahaja. Dia atau dia. Tiada option untuk jawapan 'tiada dalam pilihan'. Walaupun semua option di atas kertas itu tidak berkenan di hati pilihan mesti dibuat. Tinggal saja tiada orang yang tahu. Lebih bagus begitu. Daripada canang sana sini dan buat dia dan dia dan dia, juga dia, perasan bagus (baca: takbur) konon pengikutnya ramai dan perasan pihaknya serba sempurna dan pihak lawan serba tak kena.


Orang-orang yang mengata itu juga barangkali tidak sedar bahawa lalang itu sifatnya tidak tetap berdiri, ikut saja arah angin yang bertiup. Sedangkan orang-orang yang di atas pagar itu berpendirian bahawa memihak dan setia membuta tanpa ada penilaian itu bodoh kurang bijak (bahasa mau sopan, kalau tak nanti sama saja gayanya dengan orang-orang yang mengata itu).

Setidak-tidaknya orang-orang yang di atas pagar yang dikatakan lalang itu membuat penilaian sebelum membuat tanda pangkah. Tidak mahu seperti orang-orang yang mengata itu yang tetap membuat tanda pangkah jenama yang dia obses tidak kira apa situasi, siapa yang mewakili, pihak mana yang diwakili, apa yang dipercayai, apa yang disukai, apa yang dibenci, yang dulu mungkin relevan dengan diri tapi kini? Boleh pakai lagi?

By the way, err, betul ke setiap undi adalah rahsia? Bukan ke ada serial no. dan boleh crosscheck dengan log? Haa... haha.. ahaks!

nak share:
http://keretamayat.blogspot.com/2013/05/lain-kalilah-kenapa-pas-kalah.html

Mama dan KR1M

I have never understood politics before, where people will say what people want

to hear rather than what is the truth. It really is an insult of a persons intelligence.

- Joel Therien of Pureleverage.com.

***


Pada suatu petang, Tucipet panjat meja yang 1.5 kali lebih tinggi daripadanya dan menari-nari tanpa menyedari dia sedang menghampiri sisi meja dan kemungkinan untuk jatuh adalah 95%. Mamanya sedar risiko bahaya tersebut dan bertindak mengangkat dan menurunkan si Tucipet ke bawah dan menghalangnya daripada mengulangi aksi-aksi stunt dan akrobatik. Tucipet tidak puas hati dan menangis, merajuk, dan cuba memberontak. Dia tidak dapat apa yang diingininya tetapi tanpa dia sedar dia terselamat daripada risiko kecederaan yang mungkin bukan ringan (kot kepala jatuh atas simen naya oo..). Dan akibatnya, mamanya adalah musuhnya pada petang itu.


Konklusi? Mamanya bukan politikus. (haha, macam tak relevan).


Eh, wait seminit, lepas tu mama dia bagi roti kr1m kegeramannya sebagai langkah memujuk dan meredakan rajuknya. Dan dia makan dengan gembira. Hmm, sekali sekala politik juga. Ahaks.


Lepas tu Kepo Chan datang dan menuntut bahagiannya. Oh, nasib baik stok roti kr1m itu masih ada. Betul, kalau nak bagi tak boleh bagi satu, sebab yang melihat pun nak juga.

***
Iklan:

Tucipet: (Buang angin tayar pun best juga..Hee..)



Tucipet: Oho, keta tatak Lon nyer alignment dah lari ni.



Kepo Chan: Camane?
Tucipet: Bereh boh! (Alamak, yang ni takleh keluarkan angin da..)

Tucipet: Ok ma'am, mana mau pegi?
Kepo Chan: Jap, posing dulu.